Suppen

 

SUPPA DA FEIN/ HEUSUPPE

mit Bio-Heu und Süsskartoffeln

Fr. 9.50

 

SUPPA DIL GI / TAGESSUPPE

mintga gi in’autra suppa da legum

täglich wechselnde Gemüsesuppe

Fr. 9.50

 

Vorspeisen

 

TATAR D’AVOCADO/MANGO CUN BOUQUET DA SALATA

AVOCADO-MANGOTATAR MIT SALATBOUQUET

ina cumbinaziun frestga, picanta

eine fruchtig-pikante Kombination

Fr. 16.50

BURRATA                                                                                                                       

 

burrata cun tomatas pintgas cotgas,caramelisadas, vid ieli da citrona

 

mit Tomatenconfit, Zitronenöl und Basilikum

Fr.   15.50

 

 

SALATA D'ATUN / HERBST-SALAT

mit Blattsalaten, frischen Feigen, Trauben und Nüssen

 

cun figs frestgs, iuas e nuschs

 

Fr. 12.50                                                                                                   

 

SALATA VERDA / GRÜNER BLATTSALAT

cun ina deliciusa sosa dalla casa

an einer feinen Haussauce

Fr. 8.00

 

MAGNIFICS CAPUNS AL MULIN HERRLICHE CAPUNS AL MULIN

pasta da bizochels cun carn secca ed jarva frestgas, enzugliada en urteis gratinai cun caschiel da muntogna

in Mangold eingewickelter Spätzliteig, mit Trockenfleisch, frischen Kräutern und mit Bergkäse gratiniert

Fr. 17.50