Suppen

 

 

 

SUPPA DA SPARGLAS / SPARGELSUPPE

 

cun spargla verda

 

mit grünem Spargel

 

Fr. 9.50

 

SUPPA DIL GI / TAGESSUPPE

mintga gi in’autra suppa da legum

täglich wechselnde Gemüsesuppe

Fr. 9.50

 

Vorspeisen

 

TATAR D’AVOCADO/MANGO CUN BOUQUET DA SALATA

 AVOCADO-MANGOTATAR MIT SALATBOUQUET

ina cumbinaziun frestga, picanta

eine fruchtig-pikante Kombination

Fr. 16.50

 

 

MOZZARELLA DA BISON EMPLENIDA / GEFÜLLTE BÜFFELMOZZARELLA

 

enzugliada cun rucola e schambun fimentau, cun bouquet da salata

 

mit Rucola, Dörrtomaten und Peperoni gefüllt, mit Rauchschinken umwickelt dazu ein Salatbouquet

Fr. 14.50

 

 

SALATA VERDA / GRÜNER BLATTSALAT

 

cun ina deliciusa sosa dalla casa

 

an einer feinen Haussauce

Fr. 8.00

 

 

 

SALATA PRIMAVAUNA / FRÜHLINGSSALAT

 

salata da feglia, spargla verda,ravanel , iev e bastunet da caschiel da muntogna

 

mit Blattsalaten, grünem Spargel, Radiesli, Ei und Bergkäsegrissini

Fr. 12.50

 

 

MAGNIFICS CAPUNS AL MULIN HERRLICHE CAPUNS AL MULIN

pasta da bizochels cun carn secca ed jarva frestgas, enzugliada en urteis gratinai cun caschiel da muntogna

in Mangold eingewickelter Spätzliteig, mit Trockenfleisch, frischen Kräutern und mit Bergkäse gratiniert

Fr. 17.50