Suppen

 

 

SUPPA DA RONA-SCHENTSCH  / RANDEN-INGWERSUPPE                                               

 

cun latg da cocos

 

mit Kokosmilch

 

Fr. 9.50

 

SUPPA DIL GI / TAGESSUPPE

mintga gi in’autra suppa da legum

täglich wechselnde Gemüsesuppe

Fr. 9.50

 

Vorspeisen

 

TATAR D’AVOCADO/MANGO CUN BOUQUET DA SALATA

 AVOCADO-MANGOTATAR MIT SALATBOUQUET

ina cumbinaziun frestga, picanta

eine fruchtig-pikante Kombination

Fr. 16.50

 

 

BURRATA                                                                                                                       

 

cun tomatas pintgas cotgas,caramelisadas, vid ieli da citrona e sal da basilic

 

mit Tomatenconfit an Zitronenöl und Basilikumsalz

 

Fr. 14.50

 

SALATA VERDA

GRÜNER BLATTSALAT

cun ina deliciusa sosa dalla casa

an einer feinen Haussauce

Fr. 8.00

 

MAGNIFICS CAPUNS AL MULIN HERRLICHE CAPUNS AL MULIN

pasta da bizochels cun carn secca ed jarva frestgas, enzugliada en urteis gratinai cun caschiel da muntogna

in Mangold eingewickelter Spätzliteig, mit Trockenfleisch, frischen Kräutern und mit Bergkäse gratiniert

Fr. 17.50